충남 홍성의 복합문화창업공간 ‘잇슈창고’가 정비작업을 마치고 재개장한 지 한 달 만에 이용객이 급증하며 지역 명소로 떠오르고 있다. 점심시간에는 대기수요까지 발생하고 있다.
홍성군은 지역 청년들의 창업 거점공간이었던 ‘홍성 잇슈창고’가 운영 주체 선정과 2개월의 정비를 마치고 재개장했다고 19일 밝혔다.
새롭게 운영을 맡은 곳은 국내 최대 규모의 요리교육기관인 한솔요리교육그룹이다. 잇슈창고는 단순 외식공간을 넘어 청년 창업을 지원하는 ‘인큐베이팅 플랫폼’으로 전환했다.
가장 큰 변화는 지역 특산물을 활용한 메뉴 개발이다. 홍성 한돈과 한우, 광천 김, 장곡 채소 등 지역 농산물을 이용해 농가와 연계를 강화하는 동시에 차별화된 식문화를 선보이고 있다.
대표 메뉴로는 홍성 한돈 돈가스와 광천 김 묵은지 김밥, 홍성 한우 고사리 크림파스타, 장곡 쌈채소 쌈밥, 홍성마늘 버터 고등어지짐밥, 광천 새우젓 갈릭마요 피자 등이 있다. 독창적인 메뉴 구성과 네이밍으로 방문객들의 호응을 얻고 있다.
가격 경쟁력도 강점이다. 대부분 메뉴를 1만원 내외로 책정하고 홍성군민에게는 10% 할인 혜택을 제공해 부담을 낮췄다. 식사 메뉴 주문 시 음료 할인도 적용해 만족도를 높였다.
잇슈창고는 단순 수익형 매장을 넘어 ‘데이터 기반 청년 창업 지원 모델’을 지향한다. 매장 운영 과정에서 축적된 메뉴 반응과 소비 데이터를 분석해 청년 대상 창업 교육과 컨설팅, 실습 프로그램으로 연계할 계획이다. 이를 통해 실제 창업으로 이어지는 선순환 구조를 구축하고 향후 전통시장과 지역 전반으로 창업 생태계를 확산시킨다는 구상이다.
황선돈 홍성군 경제정책과장은 “청년 지원은 특혜가 아닌, 지역 정착을 위한 필수 투자”라며 “창업 생태계 조성을 위해 행정적 지원을 아끼지 않겠다”고 했다.
그룹 BTS의 컴백 공연을 이틀 앞둔 19일 무대가 설치된 서울 광화문광장 맞은편 전광판에 홍보 영상이 상영되고 있다.

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